Raconte moi des salades

Avec la chaleur estivale, je ne dois faire des plats chauds que trois ou quatre fois dans la semaine.

J'enchaîne donc les salades en suivant une recette immuable : je prends ce qui me tombe sous la main, ce qui est plus ou moins ce qui se fait de frais au marché.

Ici nous avons donc salade et choux rouge ciselés, tomate orange, poivron vert, graines de sésame, ciboulette et basilic du "jardin" et un filet d'huile d'olives.
Parfois j'ajoute des amendes concassées pour apporter des protéines.

Vous avez une recette en tête ?

Un orage d'été

Il fait beau ici, un vrai été après un printemps plutôt moyen. Et de temps en temps, il y a des orages...

Laissez-moi vous dire que les éclairs, c'est très, très, très difficiles à photographier. J'ai dû effacer une bonne centaine de photos toutes noires.

Vous avez des sujets qui vous trouvez difficiles à photographier ?

Une petite faim : des rochers à la datte

Je n'ai rien inventé, j'ai trouvé la recette sur ce blog.

C'est simple, c'est nourrissant et c'est bon.
Mon conseil, n'oubliez pas d'enlever le noyau des dattes... Hem...
J'ai juste remplacé les cerises sèches, que je n'ai pas, par moitié raisins secs et moitié de poudre de noix de coco (une demande...). Le goût qui ressort est celui du chocolat et des amandes. C'est peu sucré et c'est très bon.

Comme pour le müesli, j'utilise un verre pour respecter les proportions de la recette. Ça m'évite de faire des calculs savants pour comprendre le système métrique américain. 0-O

Chimay : un crochet par la Belgique

Des Ardennes, la Belgique est à moins d'une heure en voiture. C'est un endroit idéal pour se donner rendez-vous avec d'anciens collègues.

On a tenté de visiter la brasserie Chimay mais on n'a trouvé qu'un monastère sans bière... Pas grave, la compagnie était bonne et la bière vendue dans tous les bistros du coin.

J'ai un jardin ! Enfin des balconnières...

C'est mon grand regret de cette année : de ne pas avoir de jardin pour profiter de l'été, de la nature et du soleil. Et puis faire j'ai envie de faire pousser des trucs.

Je me suis consolée en récupérant des jardinières à droite à gauche et en m'essayant à la culture des fines herbes. J'avais déjà essayer, sans trop de succès à l'automne dernier. Sans succès, en fait. Hem...

Pour cette nouvelle tentative, j'ai acheté des pieds de ciboulettes et de basilic, récupéré des pieds de thym, persil et basilic. Et depuis, pas un plat que je n'agrémente des fruits de mon "jardin".

Le seul échec, ce sont les graines plantées. Les épinards (à droite) sont tout de suite monter en graine. Et j'ai du persil plat qui n'arrive pas à dépasser le stade de la pousse.

Si quelqu'un à des conseils, je suis preneuse...

Week-end à Ostende

En juillet, nous avons réussi à partir en week-end sur la côte belge, à Ostende.

La vue du bed&breakfast était magnifique et la chambre confortable.

Il y avait des bateaux de pêche...

Et des bateaux de croisières.

Et puis la mer... Surtout la mer.
J'ai même piqué une tête sur la plage de Middelkerke.

Le retour du müesli

Hum... J'aurais comme qui dirait oublié de mettre la recette dans mon dernier post. Ce qui est d'autant plus regrettable que ce n'est pas ma recette, je l'ai piqué sur ce blog.

Je n'ai quasiment pas fait de changement : je ne mets pas de graines de citrouille, je n'en ai pas et je mets des flocons d'avoine écrasés, il m'en reste. Le plus gros changement est le rajout de la moitié d'une portion (cup quoi, j'utilise un verre pour les proportions) de poudre de cacao dans le mélange beurre clarifié et miel. Ça dégage une belle odeur et j'ai mon fix de chocolat :-D.

Le but, c'était d'avoir à la maison des céréales non industrialisés : j'essaie de réduire les sucres et les farines industrialisées qui sont très mauvaises pour la santé.
Le müesli a eu du succès, j'en suis à la deuxième fournée. Et puis il se garde bien, plusieurs semaines dans mon cas.